Fiestas de San Jacinto llenan Yaguachi de sabor, comercio y tradición

El olor a leña y carne asada impregnaba la calle Eloy Alfaro de Yaguachi el pasado 19 de agosto, marcando el ritmo de las fiestas patronales de San Jacinto. En un tramo de doce cuadras que se extiende desde Ricafuerte hasta la carretera principal, decenas de personas caminaban bajo carpas instaladas por 550 vendedores que ofrecían comida, dulces, ropa y calzado.

Javier Rodríguez, llegado desde Cali el miércoles anterior, atendía su parrilla vertical al pie de una carpa, ahumando carne de res y cerdo para precocinarla. «Para que esté lista esperamos una hora más o menos», explicaba mientras preparaba chorizos, papa, yuca y costillas que ofrecía a ocho dólares. La escena atraía a visitantes de varias ciudades del país, quienes buscaban la variada oferta comercial junto a los bailes populares y juegos mecánicos ubicados detrás de la iglesia.

El comercio local y foráneo movilizaba el ambiente con precios accesibles. Álex Trávez, quien llegó en familia desde Montalvo, Los Ríos, compró abrigos a doce dólares para enfrentar el frío. En puestos vecinos, Rolando Manzano de Ambato vendía membrillos en forma de corazón entre 1,50 y 2,50 dólares, mientras Ángel Luna de Riobamba ofrecía cuy al carbón con ensalada y papa por precios que oscilaban entre 15 y 20 dólares según el tamaño, tema que ya cubrimos en Hueca Fest 2026 pone el foco en el talento y los sabores locales de San Jacinto.

La tradición se mantenía viva en los comerciantes más antiguos; Rolando Manzano afirmaba llevar 44 años asistiendo a la fiesta, desde cuando las calles eran de tierra. La clausura de estas festividades estaba programada para el 31 de agosto, con quema de castillo y juegos pirotécnicos, mientras que en la parroquia Cone se realizaba ese mismo día un desfile cívico-militar por el aniversario de la Batalla de Cone.